FIN 2023.6.16〈チェリー&ベリーのパフェ〉

旬のさくらんぼやアメリカンチェリーを使った新作のパフェ。
フランボワーズやブラックベリーを混ぜたアイスやアメリカンチェリーのソルベ。
今年のパフェにも少し遊び心を加え、見た目も可愛らしいパフェが完成致しました。
(7月16日ご提供終了しました。)

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