FIN 2023.6.16〈チェリー&ベリーのパフェ〉

旬のさくらんぼやアメリカンチェリーを使った新作のパフェ。
フランボワーズやブラックベリーを混ぜたアイスやアメリカンチェリーのソルベ。
今年のパフェにも少し遊び心を加え、見た目も可愛らしいパフェが完成致しました。
(7月16日ご提供終了しました。)

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  2. FIN 2023.3.17 〈桜のパフェ〉

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    桜の花と葉、そして桜あんを使い、甘さの中にほんの少しの塩気を忍ばせました。 満開の桜のように、春らしく可愛らしいパフェ。 カフェひとあしの春…

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  3. FIN 2020.3.6 〈桜のパフェ〉

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  4. FIN 2019.3.11 〈ブロンドチョコレートのパフェ〉

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  5. FIN 2021.5.12〈メロンとミントのパフェ〉

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    初夏を感じる爽やかで冷たいパフェです。チョコレートの飾りはメロンのマスク模様を演出しています。香りも味も異なる数種類の氷菓子をグラス…

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  6. 2019.1.12 川面を眺めながら〈サイフォンコーヒー〉

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    ドリップとはまた違った味わいを楽しめるサイフォン・コーヒーをご用意しています。スタッフがお客様のテーブルの上で淹れます。ゆったりとした時間を…

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  7. FIN 2023.6.9〈メロンとミントのパフェ〉

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    6/9(金)より毎年ご提供しておりますメロンとミントのパフェが始まります。旬のメロンを使い、爽やかなミントのグラニテトンカ豆のソルベ…

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  8. FIN 2020.7.31〈桃のパフェ〉

    FIN 2020.7.31〈桃のパフェ〉

    フレッシュな桃と優しいミルキーな後味が印象的な夏パフェです。ハーブの爽やかさとビールの苦味がアクセントに。メルバソースはお好きなタイミングで…

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  9. FIN 2019.11.1〈ダークチョコレートのパフェ〉

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    11月1日から〈ダークチョコレートのパフェ〉が始まります。黒を基調にした濃厚なパフェに仕上げました。フランス産ヴァローナのブラックチョコレー…

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  10. FIN 2023.9.29〈秋色パフェ〉

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    葡萄をメインにしたボルドーカラーのパフェ。酸味と濃厚な甘さのバランスがとても良く、香り高い秋の贅沢な逸品に仕上がりました。…

    FIN 2023.9.29〈秋色パフェ〉
  11. FIN 2022.6.17〈赤のパフェ〉

    FIN 2022.6.17〈赤のパフェ〉

    チェリーをはじめ赤の素材をアレンジして華やかなパフェに仕上げました。デザートでは珍しい赤紫蘇とチェリーをあわせたグラニテの酸味と濃厚…

    FIN 2022.6.17〈赤のパフェ〉
  12. FIN 2021.3.11〈桜のパフェ〉

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  13. FIN 2022.9.14〈シャインマスカットとレモンジンジャーのパフェ〉

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  14. FIN 2019.11.28〈林檎のパフェ〉

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  15. FIN 2020.7.30〈メロンとミントのパフェ〉

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  16. FIN 2023.1.5 〈ホワイトチョコレートのパフェ〉

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    “いちご”をシンボルに、ボディは真っ白。実はこの白、多彩な味と食感を何層にも重ねています。清楚な印象からは想像できない濃厚な味わいで…

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