“いちご”をシンボルに、ボディは真っ白。
実はこの白、多彩な味と食感を何層にも重ねています。
清楚な印象からは想像できない濃厚な味わいです。
FIN 2020.10.8〈葡萄のパフェ〉
深まる秋の葡萄色。ジューシーな果実の芳醇な香りが広がります。マスカルポーネのアイスには同じく旬の茄子も使用しています。葡萄が入手できる期間が…
FIN 2023.1.5 〈ホワイトチョコレートのパフェ〉
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FIN 2020.10.8〈葡萄のパフェ〉
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FIN 2021.11.3 〈栗とナッツのパフェ〉FIN 2021.11.3 〈栗とナッツのパフェ〉
今年の〈栗とナッツのパフェ〉は器が変わっての登場です。贅沢な素材を濃厚な甘さに仕上げた秋のパフェです。 ほろ苦い焦がし醤油のキャラメルアイス…
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FIN 2025.1.24〈柑橘とチーズのパフェ〉FIN 2025.1.24〈柑橘とチーズのパフェ〉
香り高い冬の柑橘「金柑」と「柚子」をクリームチーズやマスカルポーネと合わせて上品な甘さに仕上げました。…
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FIN 2021.4.2〈桜吹雪のパフェ〉FIN 2021.4.2〈桜吹雪のパフェ〉
桜とピスタチオ。色合いも風味も抜群の相性。 桜吹雪を思わせるような春満開のパフェに仕上がりました。（4月25日終了）…
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FIN 2021.3.11〈桜のパフェ〉FIN 2021.3.11〈桜のパフェ〉
ひとあし一番人気のパフェ「桜のパフェ」が3月11日より始まります。桜の花と葉、そして桜あんを使い、 甘さの中にほんの少しの塩気を忍ばせて…
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FIN 2020.7.30〈メロンとミントのパフェ〉FIN 2020.7.30〈メロンとミントのパフェ〉
初夏を感じる爽やかで冷たいパフェです。チョコレートの飾りでメロンの模様を連想させたり、数種類の氷菓子をグラスに詰め込みました。フレッシュのミ…
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FIN 2021.1.6〈赤いちごのパフェ〉FIN 2021.1.6〈赤いちごのパフェ〉
今年も〈赤いちごのパフェ〉の季節がやってきました。華やかな“赤いちご”を、様々な味わいにアレンジしています。フレッシュな口当たりをお楽しみく…
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FIN 2025.3.14〈ホワイトチョコレートのパフェ〉FIN 2025.3.14〈ホワイトチョコレートのパフェ〉
例年よりちょっと遅めのスタートとなりました、ひとあしの定番、〈ホワイトチョコレートのパフェ〉。“いちご”をシンボルに、ボディは真っ白なホワイ…
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FIN 2023.1.5 〈ホワイトチョコレートのパフェ〉
FIN 2023.1.5 〈ホワイトチョコレートのパフェ〉
“いちご”をシンボルに、ボディは真っ白。実はこの白、多彩な味と食感を何層にも重ねています。清楚な印象からは想像できない濃厚な味わいで…
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FIN 2020.11.6 〈柿のパフェ〉FIN 2020.11.6 〈柿のパフェ〉
柿と、和の素材で組み立てたパフェです。柿は香り高いブロンドチョコレートとよく合います。秋らしい彩りも景色とともにお楽しみください。…
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FIN 2023.9.13〈りんごりんごのパフェ〉FIN 2023.9.13〈りんごりんごのパフェ〉
小さなアップルパイから始まるパフェ。りんごを６種類のパーツにアレンジしました。酸味やスパイスのアクセントが絶妙です。…
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FIN 2019.1.23 期間限定〈赤いちごのパフェ〉FIN 2019.1.23 期間限定〈赤いちごのパフェ〉
カフェひとあしは新年早々のオープンということで、お正月らしい紅白のパフェのご提供からはじまりました。赤いちごのパフェは1月いっぱいまでで終了…
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FIN 2024.9.14〈イチジクとスパイスのパフェ〉FIN 2024.9.14〈イチジクとスパイスのパフェ〉
個性的なスパイスと紅茶を合わせたアイスをアクセントに白ごま、白味噌など和素材の風味で多彩な味わいとなりました。赤ワインでコンポートしたイチジ…
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FIN 2019.3.4〈ルビーチョコレートのパフェ〉FIN 2019.3.4〈ルビーチョコレートのパフェ〉
チョコレートのパフェが3月7日で終了し、8日金曜日より"ルビーチョコレートのパフェ"が始まります。第4のチョコレート、ルビーチョコレートをト…
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FIN 2019.2.18 春を感じる〈桜のパフェ〉FIN 2019.2.18 春を感じる〈桜のパフェ〉
愛川町 カフェひとあしです。2月20日より"桜のパフェ"が始まります。満開の桜の木をイメージし、ひとあし早い春を演出します。桜ならではの甘塩…
