初夏を感じる爽やかで冷たいパフェです。チョコレートの飾りでメロンの模様を連想させたり、数種類の氷菓子をグラスに詰め込みました。フレッシュのミントも一緒にお召し上がりください。2020.7.30ご提供終了しました。
FIN 2022.9.14〈シャインマスカットとレモンジンジャーのパフェ〉
至高のシャインマスカットをメインにレモンやジンジャーなど爽やかな素材を使いました。ジンジャーエールのアイスはスパイスの効いた逸品。…
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FIN 2022.9.14〈シャインマスカットとレモンジンジャーのパフェ〉
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FIN 2020.7.2 パイナップルのパフェFIN 2020.7.2 パイナップルのパフェ
初夏の恵みを詰め込んだ爽やかなパフェが誕生しました。２０種類以上のパーツをいちばん美味しいカタチに。涼を呼ぶ夏パフェの始まりです。7月2日ま…
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FIN 2019.7.11〈桃とバジルのパフェ〉FIN 2019.7.11〈桃とバジルのパフェ〉
先月よりご提供しておりました"メロンとミントのパフェ"がは7月10日(水)で終了になります。そして11日(木)より"桃とバジルのパフェ"が始…
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FIN 2023.2.10〈チョコレートと紅茶のパフェ〉FIN 2023.2.10〈チョコレートと紅茶のパフェ〉
甘さ・苦味・酸味をバランスよく合わせました。 大人が愉しめる奥深きチョコレートのパフェです。…
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FIN 2022.9.4〈かわいい桃パフェ〉FIN 2022.9.4〈かわいい桃パフェ〉
ピンク色の清涼感と可愛さあふれるもものパフェ。優しい甘さが重なる可愛いおいしさの宝庫です。台湾素材を生かして、夏を代表するパフェに仕…
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FIN 2022.1.1〈りんごりんごパフェ〉FIN 2022.1.1〈りんごりんごパフェ〉
2022年最初にお届けする2品のうちの１つは〈りんごりんごのパフェ〉です。小さなアップルパイから始まるパフェ。りんごを６種類のパーツにア…
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FIN 2020.7.31〈桃のパフェ〉FIN 2020.7.31〈桃のパフェ〉
フレッシュな桃と優しいミルキーな後味が印象的な夏パフェです。ハーブの爽やかさとビールの苦味がアクセントに。メルバソースはお好きなタイミングで…
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FIN 2019.8.29〈葡萄とお茶のパフェ〉FIN 2019.8.29〈葡萄とお茶のパフェ〉
8月29日（木）より、〔葡萄とお茶のパフェ〕が始まります。旬の葡萄をあらゆる手法で、一番おいしいカタチに仕上げました。緑茶、玄米茶、抹茶を軸…
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FIN 2023.2.24 〈苺と柑橘のパフェ〉FIN 2023.2.24 〈苺と柑橘のパフェ〉
上品な甘さと爽やかな酸味が春らしいバランスを感じさせます。 さまざまなカタチに変化した旬の苺をお愉しみください。…
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FIN 2023.4.28〈新緑のパフェ〉FIN 2023.4.28〈新緑のパフェ〉
桜から新緑への変化をイメージしました。和素材と抹茶をさまざまなパーツにアレンジ。スイーツとはあまり縁のない野菜が2種類（ブロッコリー…
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FIN 2022.9.4 〈柑橘とハーブのパフェ〉FIN 2022.9.4 〈柑橘とハーブのパフェ〉
旬の柑橘類と爽やかなハーブ、そしてちょっと癖の強いパーツを合わせました。夏らしい香りと彩りと刺激を詰め込んだ逸品です。9月4日までの…
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FIN 2022.1.6〈おいもの和パフェ〉FIN 2022.1.6〈おいもの和パフェ〉
あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。2022年最初にお届けする2品のうちのもう１つは〈おいもの和パフェ〉で…
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2019.1.12〈スープと焼きたてのパン〉2019.1.12〈スープと焼きたてのパン〉
「カフェひとあし」はスイーツを存分に楽しんで頂きたい思いがありますので、ランチは少し軽めになってます。スープとデザインサラダ、そして焼きたて…
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FIN 2020.2.20〈柑橘とチーズのパフェ〉FIN 2020.2.20〈柑橘とチーズのパフェ〉
2月20日より〈柑橘とチーズのパフェ〉が始まります。香り高い冬の柑橘「金柑」と「柚子」を、クリームチーズやマスカルポーネと合わせて上品な甘さ…
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FIN 2021.5.12〈メロンとミントのパフェ〉FIN 2021.5.12〈メロンとミントのパフェ〉
初夏を感じる爽やかで冷たいパフェです。チョコレートの飾りはメロンのマスク模様を演出しています。香りも味も異なる数種類の氷菓子をグラス…
