sweets

FIN 2021.1.6〈赤いちごのパフェ〉

FIN 2021.1.6〈赤いちごのパフェ〉

今年も〈赤いちごのパフェ〉の季節がやってきました。華やかな“赤いちご”を、様々な味わいにアレンジしています。フレッシュな口当たりをお楽しみください。2021.3.10終了…

詳細を見る
FIN 2020.12.3〈林檎のパフェ〉

FIN 2020.12.3〈林檎のパフェ〉

12月3日より〈林檎のパフェ〉が始まります。タルトタタンやカルヴァドス、シードルを使った贅沢な素材の組み合わせ。林檎の優しい甘さと酸味を詰め込みました。こちらは2020年最後の一品です。…

詳細を見る
FIN 2020.11.6 〈柿のパフェ〉

FIN 2020.11.6 〈柿のパフェ〉

柿と、和の素材で組み立てたパフェです。柿は香り高いブロンドチョコレートとよく合います。秋らしい彩りも景色とともにお楽しみください。…

詳細を見る
FIN 2020.9.5〈栗とナッツのパフェ〉

FIN 2020.9.5〈栗とナッツのパフェ〉

今年の〈栗とナッツのパフェ〉は新しいデザインで登場です。贅沢な素材を濃厚な甘さに仕上げた秋のパフェ。 ほろ苦い焦がし醤油のキャラメルアイスとマロンの風味は相性抜群です。甘さ、食感、風味すべてのバランスが絶妙な大人のためのパフェをお楽しみくだ…

詳細を見る
FIN 2020.10.8〈葡萄のパフェ〉

FIN 2020.10.8〈葡萄のパフェ〉

深まる秋の葡萄色。ジューシーな果実の芳醇な香りが広がります。マスカルポーネのアイスには同じく旬の茄子も使用しています。葡萄が入手できる期間が短いので短期間でのご提供になります。是非お楽しみください。11月3日までのご提供です。…

詳細を見る
FIN 2020.8.14 〈イチジクとスパイスのパフェ〉

FIN 2020.8.14 〈イチジクとスパイスのパフェ〉

個性的なスパイスと紅茶を合わせたアイスをアクセントに 白ごま、白味噌など和素材の風味で多彩な味わいとなりました。 赤ワインでコンポートしたイチジクと クリームチーズアイスの相性は抜群です。10月7日にてご提供終了しました。…

詳細を見る
FIN 2020.7.31〈桃のパフェ〉

FIN 2020.7.31〈桃のパフェ〉

フレッシュな桃と優しいミルキーな後味が印象的な夏パフェです。ハーブの爽やかさとビールの苦味がアクセントに。メルバソースはお好きなタイミングでかけてお召し上がりください。8月30日ご提供終了です。…

詳細を見る
FIN 2020.7.3 〈初恋のパフェ〉

FIN 2020.7.3 〈初恋のパフェ〉

チェリーをメインに甘酸っぱさとスパイスを効かせた大人のパフェ。 ほんの少し切なくて懐かしい、夏の初恋のような余韻を楽しんでください。8月10日にてご提供終了。…

詳細を見る
PAGE TOP