ただいまご提供しております”チェリーとチョコレートのパフェ”が7月21日(日)で終了になります。そして定休日明けの7月24日(水)より”イチジクとスパイスのパフェ”が登場します。イチジクは赤ワインでコンポート。そのシロップはグラニテに。スパイスで香り付けした紅茶のアイスや、イチジクのソルベ、クリームチーズのアイスなどなど、今回も多彩な味わいです。和をイメージして白ごまと白味噌なども使っています 。お楽しみに！
この季節のひとあしの定番、〈ホワイトチョコレートのパフェ〉をご提供中です。“いちご”をシンボルに、ボディは真っ白なホワイトチョコレートの…
桜から新緑への変化をイメージしました。和素材と抹茶をさまざまなパーツにアレンジ。スイーツとはあまり縁のない野菜が2種類（ブロッコリー…
カフェひとあしは、月替りのパフェが2種類とスープランチというシンプルなメニュー構成です。ただ、時々、パティシエの気まぐれメニューが登場します…
カフェひとあし初のマンゴーパフェが登場しました。マンゴーを多彩に演出。 塩味と甘さのバランスが絶妙な夏にぴったりなパフェです。…
上品な甘さと爽やかな酸味が春らしいバランスを感じさせます。 さまざまなカタチに変化した旬の苺をお愉しみください。…
チェリーを生かした極上のパフェが誕生！美しく、可愛く、繊細で、美味しいすべてをブーケのように束ねました。…
さつまいもをモチーフにした秋のパフェです。スイートポテトや大学芋、自家製さつまいもモンブランにアイス、さらに秋の果実も加え、様々なアレンジを…
カフェひとあしは新年早々のオープンということで、お正月らしい紅白のパフェのご提供からはじまりました。赤いちごのパフェは1月いっぱいまでで終了…
小さなアップルパイから始まるパフェ。りんごを６種類のパーツにアレンジしました。酸味やスパイスのアクセントが絶妙です。…
チェリーをメインに甘酸っぱさとスパイスを効かせた大人のパフェ。 ほんの少し切なくて懐かしい、夏の初恋のような余韻を楽しんでください。8月10…
贅沢、そして魅惑的なチョコバナナのパフェが誕生しました。まさしくクイーンのための傑作パフェです。甘くて濃くて忘れられない出会いになるでしょう…
初夏を感じさせる爽やかなパフェ。チョコレートの飾りはメロンの模様をオマージュ。フレッシュのミントも一緒にお召し上がりください。…
ティラミス・チャイ・かぼちゃの３種類のアイスを使い、濃厚でほろ苦い、秋味の大人のパフェに仕上げました。…
葡萄をメインにしたボルドーカラーのパフェ。酸味と濃厚な甘さのバランスがとても良く、香り高い秋の贅沢な逸品に仕上がりました。2年ぶりの登場で…
今いちばん美味しいぶどうを選りすぐり、酒粕を使ったアイスや洋梨のムースなどと合わせました。酸味と甘さのパランスが絶妙な初秋のパフェで…
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