FIN 2019.3.4〈ルビーチョコレートのパフェ〉

チョコレートのパフェが3月7日で終了し、8日金曜日より”ルビーチョコレートのパフェ”が始まります。第4のチョコレート、ルビーチョコレートをトップに使い、優しい甘さから始まりフランボワーズとほんのり香るローズのシャーベットで酸味を。ブラックチョコレートの苦味を感じて最後はジュレでサッパリと。見た目の印象とは違って、食べ勧めていくにつれ変化する味を楽しんでいただけたらと思います。3月のパフェはどちらもピンク一色。カフェひとあしで春を感じて下さい。

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  1. FIN 2021.1.6〈赤いちごのパフェ〉

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    今年も〈赤いちごのパフェ〉の季節がやってきました。華やかな“赤いちご”を、様々な味わいにアレンジしています。フレッシュな口当たりをお楽しみく…

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  2. FIN 2019.5.23〈メロンとミントのパフェ〉

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    23日(木)より"メロンとミントのパフェ"が始まりました。初夏を感じる爽やかで冷たいパフェです。チョコレートの飾りでメロンの模様を連想させた…

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  3. FIN 2021.7.30 〈桃のパフェ〉

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    フレッシュな桃と優しいミルキーな後味が印象的な夏パフェです。ハーブの爽やかさとビールの苦味がアクセントに。メルバソースはお好きなタイ…

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  4. FIN 2022.9.4 〈柑橘とハーブのパフェ〉

    FIN 2022.9.4 〈柑橘とハーブのパフェ〉

    旬の柑橘類と爽やかなハーブ、そしてちょっと癖の強いパーツを合わせました。夏らしい香りと彩りと刺激を詰め込んだ逸品です。9月4日までの…

    FIN 2022.9.4 〈柑橘とハーブのパフェ〉
  5. FIN 2019.11.28〈林檎のパフェ〉

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    11/27で〈栗とナッツのパフェ〉が終了し、11/28(木)から"林檎のパフェ"が始まります。林檎のスライスに見せかけたチュイルの飾りか…

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  6. FIN 2023.4.14〈檸檬のパフェ〉

    FIN 2023.4.14〈檸檬のパフェ〉

    檸檬とチーズとハーブと蜂蜜。最高の組み合わせが生み出す爽やかさと濃厚な味わいのコンビネーション。必ずもう一度食べたくなる初夏のパフェ…

    FIN 2023.4.14〈檸檬のパフェ〉
  7. FIN 2019.4.18〈苺とピスタチオのパフェ〉

    FIN 2019.4.18〈苺とピスタチオのパフェ〉

    カフェひとあしです。4月18日でルビーチョコレートのパフェが終了し、19日からは「苺とピスタチオのパフェ」が始まります。イースターの卵を…

    FIN 2019.4.18〈苺とピスタチオのパフェ〉
  8. FIN 2022.6.17〈赤のパフェ〉

    FIN 2022.6.17〈赤のパフェ〉

    チェリーをはじめ赤の素材をアレンジして華やかなパフェに仕上げました。デザートでは珍しい赤紫蘇とチェリーをあわせたグラニテの酸味と濃厚…

    FIN 2022.6.17〈赤のパフェ〉
  9. FIN 2021.5.12〈メロンとミントのパフェ〉

    FIN 2021.5.12〈メロンとミントのパフェ〉

    初夏を感じる爽やかで冷たいパフェです。チョコレートの飾りはメロンのマスク模様を演出しています。香りも味も異なる数種類の氷菓子をグラス…

    FIN 2021.5.12〈メロンとミントのパフェ〉
  10. FIN 2019.8.6 期間限定〈桃のゼリー〉

    FIN 2019.8.6 期間限定〈桃のゼリー〉

    カフェひとあしは、月替りのパフェが2種類とスープランチというシンプルなメニュー構成です。ただ、時々、パティシエの気まぐれメニューが登場します…

    FIN 2019.8.6 期間限定〈桃のゼリー〉
  11. FIN 2021.6.10〈緑のパフェ〉

    FIN 2021.6.10〈緑のパフェ〉

    メロンをはじめ緑の素材をアレンジして初夏を表現しました。キウイ、きゅうり、わさび、ライム、バジル、ミント。すべての緑が爽やかなパフェ…

    FIN 2021.6.10〈緑のパフェ〉
  12. FIN 2019.3.11 〈ブロンドチョコレートのパフェ〉

    FIN 2019.3.11 〈ブロンドチョコレートのパフェ〉

    カフェひとあしです。桜のパフェが終了し、11日よりブロンドチョコレートのパフェになりました。桜やルビーチョコレートの華やかなパフェとは違い、…

    FIN 2019.3.11 〈ブロンドチョコレートのパフェ〉
  13. FIN 2019.8.29〈葡萄とお茶のパフェ〉

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    8月29日(木)より、〔葡萄とお茶のパフェ〕が始まります。旬の葡萄をあらゆる手法で、一番おいしいカタチに仕上げました。緑茶、玄米茶、抹茶を軸…

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  14. FIN 2020.7.30〈メロンとミントのパフェ〉

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    初夏を感じる爽やかで冷たいパフェです。チョコレートの飾りでメロンの模様を連想させたり、数種類の氷菓子をグラスに詰め込みました。フレッシュのミ…

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  15. FIN 2023.2.10〈チョコレートと紅茶のパフェ〉

    FIN 2023.2.10〈チョコレートと紅茶のパフェ〉

    甘さ・苦味・酸味をバランスよく合わせました。 大人が愉しめる奥深きチョコレートのパフェです。…

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  16. FIN 2023.6.9〈メロンとミントのパフェ〉

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    6/9(金)より毎年ご提供しておりますメロンとミントのパフェが始まります。旬のメロンを使い、爽やかなミントのグラニテトンカ豆のソルベ…

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