カフェひとあしです。4月18日でルビーチョコレートのパフェが終了し、19日からは「苺とピスタチオのパフェ」が始まります。
イースターの卵をイメージした3色のアイスは、いちごとピスタチオの王道コンビと、コクのあるオリーブオイルのシャーベット。
ローストしたピスタチオのクリーム、濃厚チョコレートムースを中に忍ばせながら、最後は酸味のあるフランボワーズとバルサミコ酢のブランマンジェ。いちごやレモンの皮を入れたジュレですっきりと仕上げました。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
![FIN 2021.11.3 〈栗とナッツのパフェ〉](https://www.cafe-hitoashi.com/wp-content/uploads/2021/11/KKB_3278-600x600.jpg)
FIN 2021.11.3 〈栗とナッツのパフェ〉
今年の〈栗とナッツのパフェ〉は器が変わっての登場です。贅沢な素材を濃厚な甘さに仕上げた秋のパフェです。 ほろ苦い焦がし醤油のキャラメルアイス…