FIN 2021.11.3 〈栗とナッツのパフェ〉

今年の〈栗とナッツのパフェ〉は器が変わっての登場です。贅沢な素材を濃厚な甘さに仕上げた秋のパフェです。 ほろ苦い焦がし醤油のキャラメルアイスとマロンの風味は相性抜群。甘さ、食感、風味すべてのバランスが絶妙な大人のためのパフェをお楽しみください。2021年最後のパフェです。

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  1. FIN 2023.9.29〈秋色パフェ〉

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    葡萄をメインにしたボルドーカラーのパフェ。酸味と濃厚な甘さのバランスがとても良く、香り高い秋の贅沢な逸品に仕上がりました。…

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  2. FIN 2021.11.3  〈栗とナッツのパフェ〉

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  3. FIN 2022.4.22 〈パイナップルのパフェ〉

    FIN 2022.4.22 〈パイナップルのパフェ〉

    2020年に誕生した初夏の恵みを詰め込んだ大人気パフェ。デザインと構成をリニューアルしてさらに美味しく生まれ変わりました。202…

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  4. FIN 2023.6.9〈メロンとミントのパフェ〉

    FIN 2023.6.9〈メロンとミントのパフェ〉

    6/9(金)より毎年ご提供しておりますメロンとミントのパフェが始まります。旬のメロンを使い、爽やかなミントのグラニテトンカ豆のソルベ…

    FIN 2023.6.9〈メロンとミントのパフェ〉
  5. FIN 2024.1.18〈ホワイトチョコレートのパフェ〉

    FIN 2024.1.18〈ホワイトチョコレートのパフェ〉

    この季節のひとあしの定番、〈ホワイトチョコレートのパフェ〉をご提供中です。“いちご”をシンボルに、ボディは真っ白なホワイトチョコレートの…

    FIN 2024.1.18〈ホワイトチョコレートのパフェ〉
  6. FIN 2021.2.10〈トリュフ香るチョコレートのパフェ〉

    FIN 2021.2.10〈トリュフ香るチョコレートのパフェ〉

    フランス産ヴァローナのチョコレートを数種類使ったプレミアムパフェが生まれました。変化しながら重なり合うチョコレートの層。少しずつ変わ…

    FIN 2021.2.10〈トリュフ香るチョコレートのパフェ〉
  7. FIN 2023.1.13 〈赤いちごのパフェ〉

    FIN 2023.1.13 〈赤いちごのパフェ〉

    華やかな“赤いちご”を、様々な味わいにアレンジしています。フレッシュな口当たりをお楽しみください。…

    FIN 2023.1.13 〈赤いちごのパフェ〉
  8. FIN 2019.3.4〈ルビーチョコレートのパフェ〉

    FIN 2019.3.4〈ルビーチョコレートのパフェ〉

    チョコレートのパフェが3月7日で終了し、8日金曜日より"ルビーチョコレートのパフェ"が始まります。第4のチョコレート、ルビーチョコレートをト…

    FIN 2019.3.4〈ルビーチョコレートのパフェ〉
  9. FIN 2022.1.1〈りんごりんごパフェ〉

    FIN 2022.1.1〈りんごりんごパフェ〉

    2022年最初にお届けする2品のうちの1つは〈りんごりんごのパフェ〉です。小さなアップルパイから始まるパフェ。りんごを6種類のパーツにア…

    FIN 2022.1.1〈りんごりんごパフェ〉
  10. FIN 2022.2.25 〈赤いちごのパフェ〉

    FIN 2022.2.25 〈赤いちごのパフェ〉

    〈赤いちごのパフェ〉が始まりました。華やかな“赤いちご”を、苺のアイス、シャーベット、ハーブで香りを付けたアイスなど様々な味わいにアレン…

    FIN 2022.2.25 〈赤いちごのパフェ〉
  11. FIN 2020.4.9〈新緑のパフェ〉

    FIN 2020.4.9〈新緑のパフェ〉

    桜が散り、山々が眩い新緑へと移りゆく変化をパフェでも感じていただきたい。その思いからこのパフェは"桜のパフェ"をオマージュした盛り付けといた…

    FIN 2020.4.9〈新緑のパフェ〉
  12. FIN 2023.11.3〈和栗のパフェ〉

    FIN 2023.11.3〈和栗のパフェ〉

    和栗を美味しいカタチに変え、和素材と合わせたボリュームたっぷりの秋の代表作です。…

    FIN 2023.11.3〈和栗のパフェ〉
  13. FIN 2023.4.28〈新緑のパフェ〉

    FIN 2023.4.28〈新緑のパフェ〉

    桜から新緑への変化をイメージしました。和素材と抹茶をさまざまなパーツにアレンジ。スイーツとはあまり縁のない野菜が2種類(ブロッコリー…

    FIN 2023.4.28〈新緑のパフェ〉
  14. FIN 2022.3.11〈桜のパフェ〉

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    ひとあし一番人気のパフェ「桜のパフェ」が3月11日より始まります。桜の花と葉、そして桜あんを使い、 甘さの中にほんの少しの塩気を忍ばせて…

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  15. FIN 2019.1.26〈チョコレートのパフェ〉

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    2月は〈チョコレートのパフェ〉が登場します。フランス産ヴァローナ社のブラックチョコレートとブロンドチョコレートを使用し、少し大人なパフェに仕…

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  16. FIN 2020.7.2 パイナップルのパフェ

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    初夏の恵みを詰め込んだ爽やかなパフェが誕生しました。20種類以上のパーツをいちばん美味しいカタチに。涼を呼ぶ夏パフェの始まりです。7月2日ま…

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