贅沢な素材を濃厚な甘さに仕上げた秋のパフェ。
ほろ苦い焦がし醤油のキャラメルアイスとマロンの風味は相性抜群です。
甘さ、食感、風味すべてのバランスが絶妙な 大人のためのパフェをぜひお召し上がりください。
FIN 2023.9.29〈秋色パフェ〉
葡萄をメインにしたボルドーカラーのパフェ。酸味と濃厚な甘さのバランスがとても良く、香り高い秋の贅沢な逸品に仕上がりました。…
FIN 2022.10.28 〈栗とナッツのパフェ〉
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FIN 2023.9.29〈秋色パフェ〉
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FIN 2025.5.17 〈パイナップルのパフェ〉FIN 2025.5.17 〈パイナップルのパフェ〉
2020年に誕生した初夏の恵みを詰め込んだ大人気パフェ。デザインと構成をリニューアルしてさらに美味しく生まれ変わりました。…
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FIN 2023.6.9〈メロンとミントのパフェ〉FIN 2023.6.9〈メロンとミントのパフェ〉
6/9(金)より毎年ご提供しておりますメロンとミントのパフェが始まります。旬のメロンを使い、爽やかなミントのグラニテトンカ豆のソルベ…
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FIN 2020.4.9〈新緑のパフェ〉FIN 2020.4.9〈新緑のパフェ〉
桜が散り、山々が眩い新緑へと移りゆく変化をパフェでも感じていただきたい。その思いからこのパフェは"桜のパフェ"をオマージュした盛り付けといた…
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FIN 2019.8.29〈葡萄とお茶のパフェ〉FIN 2019.8.29〈葡萄とお茶のパフェ〉
8月29日（木）より、〔葡萄とお茶のパフェ〕が始まります。旬の葡萄をあらゆる手法で、一番おいしいカタチに仕上げました。緑茶、玄米茶、抹茶を軸…
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FIN 2025.4.11〈檸檬のパフェ〉FIN 2025.4.11〈檸檬のパフェ〉
檸檬とチーズとハーブと蜂蜜。最高の組み合わせが生み出す爽やかさと濃厚な味わいのコンビネーション。必ずもう一度食べたくなる初夏のパフェです。…
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FIN 2019.7.11〈桃とバジルのパフェ〉FIN 2019.7.11〈桃とバジルのパフェ〉
先月よりご提供しておりました"メロンとミントのパフェ"がは7月10日(水)で終了になります。そして11日(木)より"桃とバジルのパフェ"が始…
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FIN 2020.11.6 〈柿のパフェ〉FIN 2020.11.6 〈柿のパフェ〉
柿と、和の素材で組み立てたパフェです。柿は香り高いブロンドチョコレートとよく合います。秋らしい彩りも景色とともにお楽しみください。…
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FIN 2019.7.24〈イチジクとスパイスのパフェ〉FIN 2019.7.24〈イチジクとスパイスのパフェ〉
ただいまご提供しております"チェリーとチョコレートのパフェ"が7月21日(日)で終了になります。そして定休日明けの7月24日(水)より"イチ…
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FIN 2026.4.25〈抹茶と柑橘のパフェ〉FIN 2026.4.25〈抹茶と柑橘のパフェ〉
この春の新作です。抹茶・玄米茶・マサラチャイを春のスイーツに仕立てました。爽やかな柑橘フルーツとの相性は抜群です。…
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FIN 2022.10.28〈かぼちゃのパフェ〉FIN 2022.10.28〈かぼちゃのパフェ〉
ティラミス・チャイ・かぼちゃの３種類のアイスを使い、濃厚でほろ苦い、秋味の大人のパフェに仕上げました。…
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2019.6.9〈フレッシュフルーツのソルベ〉2019.6.9〈フレッシュフルーツのソルベ〉
梅雨入りしました。蒸し暑い日と肌寒い日が不規則にやってくると気分もすっきりしませんね。お出かけするにも今ひとつな空模様。そんな日はカフェひと…
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FIN 2026.3.12 〈桜のパフェ〉FIN 2026.3.12 〈桜のパフェ〉
カフェひとあし春の定番、満開の桜を演出した、春らしく可愛らしいパフェです。桜の花と葉、そして桜あんを使い、甘さの中にほんの少しの塩気を忍ば…
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FIN 2021.4.29〈新緑のパフェ〉FIN 2021.4.29〈新緑のパフェ〉
桜が散り、山々が眩い新緑へと移りゆく変化をパフェでも感じていただきたい。その思いからこのパフェは"桜のパフェ"をオマージュした盛り付けと…
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FIN 2019.1.26〈チョコレートのパフェ〉FIN 2019.1.26〈チョコレートのパフェ〉
2月は〈チョコレートのパフェ〉が登場します。フランス産ヴァローナ社のブラックチョコレートとブロンドチョコレートを使用し、少し大人なパフェに仕…
