南国フルーツとハーブがメイン。
塩味と甘さのバランスが絶妙な夏パフェです。
FIN 2024.10.4〈和栗のパフェ〉
和栗を美味しいカタチに変え、和素材と合わせた ボリュームたっぷりの秋の代表作です。…
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FIN 2024.3.8〈桜のパフェ〉FIN 2024.3.8〈桜のパフェ〉
桜の花と葉、そして桜あんを使い、甘さの中にほんの少しの塩気を忍ばせました。 満開の桜のように、春らしく可愛らしいパフェ。 カフェひとあしの春…
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FIN 2022.4.22 〈ピスタチオの塩パフェ〉FIN 2022.4.22 〈ピスタチオの塩パフェ〉
新緑をイメージした爽やかな抹茶のパーツから始まる初夏のパフェ。濃厚なピスタチオを使用したアイスはそれだけで存在感が違います。そして最…
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FIN 2021.8.19〈クイーンチョコバナナ〉FIN 2021.8.19〈クイーンチョコバナナ〉
贅沢、そして魅惑的なチョコバナナのパフェが誕生しました。まさしくクイーンのための傑作パフェです。甘くて濃くて忘れられない出会いになるでしょう…
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FIN 2019.3.11 〈ブロンドチョコレートのパフェ〉FIN 2019.3.11 〈ブロンドチョコレートのパフェ〉
カフェひとあしです。桜のパフェが終了し、11日よりブロンドチョコレートのパフェになりました。桜やルビーチョコレートの華やかなパフェとは違い、…
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FIN 2020.1.11〈赤いちごのパフェ〉FIN 2020.1.11〈赤いちごのパフェ〉
カフェひとあし一周年の2品目は、こちらも昨年短期間のみご提供させていただいた〈赤いちごのパフェ〉です。華やかな“赤いちご”を、 様々な味…
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FIN 2020.12.3〈林檎のパフェ〉FIN 2020.12.3〈林檎のパフェ〉
12月3日より〈林檎のパフェ〉が始まります。タルトタタンやカルヴァドス、シードルを使った贅沢な素材の組み合わせ。林檎の優しい甘さと酸味を詰め…
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FIN 2023.9.13〈りんごりんごのパフェ〉FIN 2023.9.13〈りんごりんごのパフェ〉
小さなアップルパイから始まるパフェ。りんごを６種類のパーツにアレンジしました。酸味やスパイスのアクセントが絶妙です。…
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FIN 2022.1.1〈りんごりんごパフェ〉FIN 2022.1.1〈りんごりんごパフェ〉
2022年最初にお届けする2品のうちの１つは〈りんごりんごのパフェ〉です。小さなアップルパイから始まるパフェ。りんごを６種類のパーツにア…
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FIN 2019.7.11〈桃とバジルのパフェ〉FIN 2019.7.11〈桃とバジルのパフェ〉
先月よりご提供しておりました"メロンとミントのパフェ"がは7月10日(水)で終了になります。そして11日(木)より"桃とバジルのパフェ"が始…
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FIN 2021.5.12〈メロンとミントのパフェ〉FIN 2021.5.12〈メロンとミントのパフェ〉
初夏を感じる爽やかで冷たいパフェです。チョコレートの飾りはメロンのマスク模様を演出しています。香りも味も異なる数種類の氷菓子をグラス…
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FIN 2022.1.6〈おいもの和パフェ〉FIN 2022.1.6〈おいもの和パフェ〉
あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。2022年最初にお届けする2品のうちのもう１つは〈おいもの和パフェ〉で…
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FIN 2020.9.5〈栗とナッツのパフェ〉FIN 2020.9.5〈栗とナッツのパフェ〉
今年の〈栗とナッツのパフェ〉は新しいデザインで登場です。贅沢な素材を濃厚な甘さに仕上げた秋のパフェ。 ほろ苦い焦がし醤油のキャラメルアイスと…
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FIN 2021.6.16〈赤のパフェ〉FIN 2021.6.16〈赤のパフェ〉
チェリーをはじめ赤の素材をアレンジして華やかなパフェに仕上げました。デザートでは珍しい赤紫蘇とチェリーをあわせたグラニテの酸味と濃厚…
