桜とピスタチオ。色合いも風味も抜群の相性。 桜吹雪を思わせるような春満開のパフェに仕上がりました。
（4月25日終了）
FIN 2025.1.5 〈赤いちごのパフェ〉
華やかな“赤いちご”を様々な味わいにアレンジしています。フレッシュな口当たりをお楽しみください。…
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FIN 2020.4.9〈新緑のパフェ〉FIN 2020.4.9〈新緑のパフェ〉
桜が散り、山々が眩い新緑へと移りゆく変化をパフェでも感じていただきたい。その思いからこのパフェは"桜のパフェ"をオマージュした盛り付けといた…
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FIN 2020.11.6 〈柿のパフェ〉FIN 2020.11.6 〈柿のパフェ〉
柿と、和の素材で組み立てたパフェです。柿は香り高いブロンドチョコレートとよく合います。秋らしい彩りも景色とともにお楽しみください。…
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FIN 2023.6.16〈チェリー＆ベリーのパフェ〉FIN 2023.6.16〈チェリー＆ベリーのパフェ〉
旬のさくらんぼやアメリカンチェリーを使った新作のパフェ。フランボワーズやブラックベリーを混ぜたアイスやアメリカンチェリーのソルベ。今…
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FIN 2025.10.31〈林檎のパフェ〉FIN 2025.10.31〈林檎のパフェ〉
〈林檎のパフェ〉が始まります。タルトタタンやカルヴァドス、シードルを使った贅沢な素材の組み合わせ。林檎の優しい甘さと酸味を詰め込みました。…
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FIN 2021.2.12 〈柑橘とチーズのパフェ〉FIN 2021.2.12 〈柑橘とチーズのパフェ〉
2月12日より〈柑橘とチーズのパフェ〉が始まります。香り高い冬の柑橘「金柑」と「柚子」を、クリームチーズやマスカルポーネと合わせて上品な…
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FIN 2019.11.28〈林檎のパフェ〉FIN 2019.11.28〈林檎のパフェ〉
11/27で〈栗とナッツのパフェ〉が終了し、11/28(木)から"林檎のパフェ"が始まります。林檎のスライスに見せかけたチュイルの飾りか…
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FIN 2023.8.10〈桃と赤紫蘇のパフェ〉FIN 2023.8.10〈桃と赤紫蘇のパフェ〉
桃と紫蘇系を合わせた大人の桃パフェ。ライチとベルガモットの塩ソルベがアクセントになっています。いつもの桃デザートとはひと味違う仕上が…
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FIN 2020.7.3 〈初恋のパフェ〉FIN 2020.7.3 〈初恋のパフェ〉
チェリーをメインに甘酸っぱさとスパイスを効かせた大人のパフェ。 ほんの少し切なくて懐かしい、夏の初恋のような余韻を楽しんでください。8月10…
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FIN 2021.4.29〈新緑のパフェ〉FIN 2021.4.29〈新緑のパフェ〉
桜が散り、山々が眩い新緑へと移りゆく変化をパフェでも感じていただきたい。その思いからこのパフェは"桜のパフェ"をオマージュした盛り付けと…
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FIN 2022.7.1〈メロンとミントのパフェ〉FIN 2022.7.1〈メロンとミントのパフェ〉
当店オープンから毎年ご提供しております、この暑い季節にピッタリの爽やかなパフェです。チョコレートの飾りはメロンのマスク模様を演出して…
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FIN 2024.10.13〈さつまいものパフェ〉FIN 2024.10.13〈さつまいものパフェ〉
さつまいもをモチーフにした秋のパフェです。スイートポテトや大学芋、自家製さつまいもモンブランにアイス、さらに秋の果実も加え、様々なアレンジを…
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FIN 2022.6.17〈赤のパフェ〉FIN 2022.6.17〈赤のパフェ〉
チェリーをはじめ赤の素材をアレンジして華やかなパフェに仕上げました。デザートでは珍しい赤紫蘇とチェリーをあわせたグラニテの酸味と濃厚…
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FIN 2023.2.10〈チョコレートと紅茶のパフェ〉FIN 2023.2.10〈チョコレートと紅茶のパフェ〉
甘さ・苦味・酸味をバランスよく合わせました。 大人が愉しめる奥深きチョコレートのパフェです。…
