FIN 2023.8.10〈桃と赤紫蘇のパフェ〉

桃と紫蘇系を合わせた大人の桃パフェ。
ライチとベルガモットの塩ソルベがアクセントになっています。
いつもの桃デザートとはひと味違う仕上がりになりました。

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  1. FIN 2024.3.8〈桜のパフェ〉

    FIN 2024.3.8〈桜のパフェ〉

    桜の花と葉、そして桜あんを使い、甘さの中にほんの少しの塩気を忍ばせました。 満開の桜のように、春らしく可愛らしいパフェ。 カフェひとあしの春…

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  2. FIN 2025.5.17 〈パイナップルのパフェ〉

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    2020年に誕生した初夏の恵みを詰め込んだ大人気パフェ。デザインと構成をリニューアルしてさらに美味しく生まれ変わりました。…

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  3. FIN 2021.10.6〈しかくいぶどうのパフェ〉

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    しかくいぶどうの食感がとても新鮮なパフェ。3種類のぶどうを使い分け、さわやかな素材を合わせた初秋の味覚です。…

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  4. FIN 2019.3.4〈ルビーチョコレートのパフェ〉

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    チョコレートのパフェが3月7日で終了し、8日金曜日より"ルビーチョコレートのパフェ"が始まります。第4のチョコレート、ルビーチョコレートをト…

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  5. FIN 2021.7.30 〈桃のパフェ〉

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    フレッシュな桃と優しいミルキーな後味が印象的な夏パフェです。ハーブの爽やかさとビールの苦味がアクセントに。メルバソースはお好きなタイ…

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  6. FIN 2020.4.9〈新緑のパフェ〉

    FIN 2020.4.9〈新緑のパフェ〉

    桜が散り、山々が眩い新緑へと移りゆく変化をパフェでも感じていただきたい。その思いからこのパフェは"桜のパフェ"をオマージュした盛り付けといた…

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  7. FIN 2021.1.6〈赤いちごのパフェ〉

    FIN 2021.1.6〈赤いちごのパフェ〉

    今年も〈赤いちごのパフェ〉の季節がやってきました。華やかな“赤いちご”を、様々な味わいにアレンジしています。フレッシュな口当たりをお楽しみく…

    FIN 2021.1.6〈赤いちごのパフェ〉
  8. FIN 2020.1.11〈赤いちごのパフェ〉

    FIN 2020.1.11〈赤いちごのパフェ〉

    カフェひとあし一周年の2品目は、こちらも昨年短期間のみご提供させていただいた〈赤いちごのパフェ〉です。華やかな“赤いちご”を、 様々な味…

    FIN 2020.1.11〈赤いちごのパフェ〉
  9. FIN 2026.4.10 〈ストロベリーパーティ〉

    FIN 2026.4.10 〈ストロベリーパーティ〉

    苺をあらゆるカタチでたっぷりと贅沢に。相性の良いピスタチオやスパイスと合わせた春のストロベリーパーティはいかが?!…

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  10. FIN 2022.12.2 〈柿のパフェ〉

    FIN 2022.12.2 〈柿のパフェ〉

    さまざまな和素材をメインの柿と合わせました。濃厚さの中にスパイスや繊細な風味を生かした冬の和パフェです。…

    FIN 2022.12.2 〈柿のパフェ〉
  11. FIN 2024.2.22 〈贅沢チョコレートのパフェ〉

    FIN 2024.2.22 〈贅沢チョコレートのパフェ〉

    香り高い素材と濃厚なチョコレートの絶妙な組み合わせを生かした贅沢な冬パフェです。…

    FIN 2024.2.22 〈贅沢チョコレートのパフェ〉
  12. FIN 2022.9.14〈シャインマスカットとレモンジンジャーのパフェ〉

    FIN 2022.9.14〈シャインマスカットとレモンジンジャーのパフェ〉

    至高のシャインマスカットをメインにレモンやジンジャーなど爽やかな素材を使いました。ジンジャーエールのアイスはスパイスの効いた逸品。…

    FIN 2022.9.14〈シャインマスカットとレモンジンジャーのパフェ〉
  13. FIN 2020.8.14 〈イチジクとスパイスのパフェ〉

    FIN 2020.8.14 〈イチジクとスパイスのパフェ〉

    個性的なスパイスと紅茶を合わせたアイスをアクセントに 白ごま、白味噌など和素材の風味で多彩な味わいとなりました。 赤ワインでコンポートしたイ…

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  14. FIN 2024.8.18〈桃のカプレーゼパフェ〉

    FIN 2024.8.18〈桃のカプレーゼパフェ〉

    トマトのアイスや生ハムなど、ちょっとおもしろい素材とあわせたみずみずしい桃のパフェ。…

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  15. NOW 2026.5.13 〈メロンとミントのパフェ〉

    NOW 2026.5.13 〈メロンとミントのパフェ〉

    初夏を感じさせる爽やかな〈メロンとミントのパフェ〉が始まりました。ホワイトチョコレートの飾りはメロンの模様をオマージュ。フレッシュのミント…

    NOW 2026.5.13 〈メロンとミントのパフェ〉
  16. FIN 2024.10.4〈和栗のパフェ〉

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    和栗を美味しいカタチに変え、和素材と合わせた ボリュームたっぷりの秋の代表作です。…

    FIN 2024.10.4〈和栗のパフェ〉
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